Vegan i seafood: Revoluční gastronomie v seychelském eco resortu

Hot hotelová novinka roku, Waldorf Astoria Seychelles Platte Island, vznikla na privátním ostrově v jednom z nejzachovalejších mořských ekosystémů. I proto má za cíl stát se resortem s nulovým dopadem na životní prostředí. Jak vypadá revoluční a udržitelná ostrovní gastronomie?

Hot News: Waldorf Astoria na privátním ostrově na Seychelách

Hotelová síť Waldorf Astoria se na konci ledna rozroste o další pobočku, v pořadí už čtyřicátou. Nejnovějším přírůstkem do newyorské skupiny je pětihvězdičkový resort na tropickém privátním ostrově nacházejícím se 130 kilometrů, tedy zhruba dvacet minut letu, od Mahé, hlavního ostrova Seychel. Waldorf Astoria Seychelles Platte Island má ambice stát se nejexkluzivnější destinací populárního rajského souostroví a přenastavit benchmark celého regionu.